Ингредиенты:

Белок — 1 шт.
Молотые сухари — 60 г
Сазан, можно взять треску — 500 г
Растительное масло — 2ст.л.
Соль, черный перец — по вкусу
Инструкция:

Взбить в глубокой тарелке яичный белок, а на другую тарелку насыпать молотые сухари. Очистить и обсушить рыбу. Порезать ее кусочками шириной 4 см. Посолить, поперчить.Обмакнуть каждый кусочек в белок, затем обвалять в сухарях. Разогреть растительное масло на сковороде и порциями обжарить рыбу по 5 минут с каждой стороны. Накрыть крышкой сковороду и довести рыбу до готовности. Подавать можно с картофелем.
 

[ Адрес ]

Раздел: кулинария | [ Комментарии : 1 ]