Акула азиатская кунья / 13:06 20.01.07
Тело высокоспинное, прогонистое. Общий цвет тела серый, у самок на спине и боках хорошо заметны мелкие белые пятнышки. Брюшная сторона светлая. Первый спинной плавник заметно сдвинут вперед. Донная мелкая акула. Достигает длины 150 см. Обитает вблизи берегов, в мелководных бухтах и заливах. Всеядна, питается мелкой рыбой, моллюсками, крабами. Живородяща, выметывает до 10 детёнышей.
Морской теплолюбивый вид. У берегов Приморья встречается редко, в теплые годы. В более южных районах Японского моря, у тихоокеанского побережья Японии и в Желтом море входит в группу обычных прибрежных рыб. Из-за редкой встречаемости промыслового значения в Приморье не имеет, хотя в Японии и Китае является объектом лова. Опасности для человека не представляет. Акула японская ковровая
Тело тучное, приплюснутое. Окраска его верхней части светло-коричневая, с крупными светлыми пятнами, имеющими в центре более темный цвет, вдоль спины и на голове расположено несколько более темных полос седловидной формы. На передней части головы мясистые выросты, подбородок без усика. Рыло тупое. Рот широкий, поперечный, почти конечный, губные складки имеются на обеих челюстях и вокруг углов рта. Зубы узкие, на нижней челюсти 8, на верхней — 9 рядов. Плавники короткие и широкие. Небольшая по размерам акула, ведущая донный образ жизни. Достигает длины 1 м. Обитает на мелководье, вблизи берегов, у скал и в зарослях водорослей, среди которых, благодаря своей пестрой окраске и выростам, малозаметна. Ведет пассивный образ жизни. Питается донными беспозвоночными. Размножается путем яйцеживорождения.
Насадки для ловли рыбы / 13:20 20.01.07
Насадки для ловли рыбы
Черви для ловли рыбы
Земляные черви наиболее распространены и их повсеместно используют для ловли рыбы. Выбирая червей для насадки, следует учитывать величину ловимой рыбы, размер крючка и особенности водоема и ловли. Наиболее частая ошибка при использовании в качестве насадки земляных червей — применение несоразмерно крупного крючка и тонкого червя, в результате чего насадка не сохраняет своего естественного вида, и рыба ее не берет. Следует помнить, что рыба лучше клюет на тех червей, которые водятся непосредственно около водоема, где обитает рыба, поэтому всегда предпочтение отдается червям, собранным на берегу водоема, даже если они по внешнему виду уступают привезенным издалека. Навозный червь для ловли рыбы. Круглые черви красновато-грязного цвета, водятся в кучах перепревшего навоза (в сухом и очень сыром навозе не живут), в полусгнивших растительных остатках, подгнивающей соломе, земле y скотных дворов, парниках, теплицах, оранжереях. От других червей отличаются резким запахом и при сдавливании вьделяют желтую жидкость. Обычная длина навозных червей 4-7 см. Встречаются в основном две разновидности навозных червей: c однотонной окраской и c пестрой, кольчатой. Последние более крупные (б-10 см). Наружные покровы навозных червей сравнительно прочные, благодаря чему они хорошо удерживаются на крючке. Эти черви традиционно считаются лучшими из всех земляных червей для ловли разных рыб.
Хранят червей в деревянной коробке, консервной банке или в холщовом мешочке, которые заполняют тем субстратом, где жили черви. Можно добавить некоторое количество сырой земли c мелкими корешками травянистых растений. Наживлять червя на крючок следует c головного, более толстого конца. Крючок пропускается вдоль тела и жало выводится наружу в середине червя. Затем крючок вновь вводят в тело червя ближе к хвосту. При таком способе наживления червь сохраняет естественный вид, a не очень крупный крючок легко маскируется и не портит насадку. Существуют и другие способы насаживания червей на крючок (рис. 57, 1— a, 6, в, г, д, e). При ловле крупной рыбы часто на крючок надевают сразу 4-б мелких или средних червей. При этом крючком прокалывают всех червей подряд в середине тела. Иногда при ловле мелкой рыбы целесообразно насаживать лишь небольшие кусочки червя в зависимости от величины ловимой рыбы и используемого крючка. У водоема червей необходимо держать в затененном месте, не допуская перегрева и высыхания субстрата. Подлистинк для ловли рыбы. Черви эти несколько крупнее, чем навозные. Обитают в садах под прелыми листьями, среди корней травянистых растений, под старой щепай и подгнивающей древесиной, слежавшейся соломой, выполотой травой и обрезанными ветвями, давно лежащими на земле. Подлистник окрашен в интенсивный кирпично-красный цвет c фиолетовым или синеватым отливом, причем головная его часть красно
фиолетовая, a хвостовая — более светлая, даже блеклая.
На крючке подлистник держится не очень прочно. Рыба клюет на него весьма охотно, но часто обрывает червя, поскольку тело подлистника очень легко разрывается.
Найти подлистника несложно. Перевернув в сыром месте кучку прошлогодних листьев или улежавшуюся доску, можно собрать необходимое для рыбалки количество червей. Хранят подлистника так же, как и навозного червя. Насаживают по одному червю (кучка червей на крючке не держится), пропуская крючок вдоль тела и не выводя жало наружу. Железняк для ловли рыбы. Железняк чаще всего обитает в глинистых почвах. Окраска червя серовато-дымчатая, передняя часть коричневая, иногда почти черная. Червь крупный — длина тела до 15 см при толщине 5-8 мм. На крючке держится лучше других червей. При насаживании жало крючка следует выпускать наружу, пропустив крючок вдоль тела червя.
Добывают железняка выкапыванием. Из сколотой глины выбирают кусочки c червями, которых на ловле сохраняют в холщовом мешочке, не вынимая из грунта. Белый земляной червь встречается обычно на лугах, пашнях, огородах. Довольно часто можно отыскать его в местах ловли — на берегу, в комочках грунта, поросших травянистой растительностью, или под слоем старого камыша. Интенсивность окраски червя различна, однако чаще всего грязно-белесого цвета с розоватым оттенком.
Выкапывают лопатой и граблями. Хранят в холщовом мешочке, наполненном грунтом, взятым в месте, где был найден червь. На крючке держится хорошо, надежно, однако малоподвижен и, вытянувшись, свисает c крючка. Выползок для ловли рыбы. На выползка хорошо клюет крупная рыба. Иногда им соблазняется даже щука. Это очень крупный червь. Встречаются особи длиной до 30 см и толщиной 10-12 мм. Передняя часть выползка всегда более толстая, заострена и окрашена темнее, Хвостовая — утолщена, несколько расширена и светлее. Тело червя заметно членистое, светло-дымчатого цвета c розовым оттенком, покрыто слоем липкой слизи.
Копать выползка — дело бесполезное, его ходы пролегают слишком глубоко. A осенью он уходит еще глубже и впадает в оцепенение.
Правда, при обильных дождях в периоды потепления выползок выходит из нор на поверхность и днем. У норок выползка хорошо заметны кучки земли — по ним-то и определяют, где его искать. Часто норки бывают заткнуты травинками или прошлогодними листьями.
При достаточно увлажненной почве червь в сумерках частично выползает из грунта и лежит на его поверхности. Поэтому собирают выползка ночью c фонариком.
Идти надо тихо и спокойно: выползок выбирается на поверхность не полностью — хвост обычно остается в норке, и при малейшем шуме, заподозрив опасность, червь скрывается в ней. Боится выползок и яркого прямого света, a слабый, рассеянный даже привлекает его. Фонариком надо светить под ноги: около освещенного участка и можно увидеть червя. Брать выползка надо не торопясь, без шума. Заметив высунувшегося из норки червя, быстрым движением зажимают пальцами его тело в месте, где оно уходит в грунт. Затем осторожно и медленно вытягивают его из норки. Резко и сильно тянуть нельзя — червь порвется. Надо немного подождать, пока он обессилеет, и тогда его можно легко вытянуть. Иногда на огородных грядках в жирной земле можно найти коротких, но очень толстых, неповоротливых выползков. Их выкапывают лопатой.
Киты / 13:10 20.01.07
Киты
Нельзя не сказать и о китовом мясе.
Киты относятся к отряду водных млекопитающих, их длина — от 1,1 до 33м, вес от 30кг до 160т.
Из мяса китов готовят консервы, белковые концентраты, из печени вырабатывают витамины.
Мясо кита по питательности приближается к говядине. В нем содержится 18—20% белков, около 2% жира. По содержанию витаминов китовое мясо также приближается к говядине. Из него можно приготовить котлеты, сосиски, сардельки, паштеты, зельц, холодец и другие блюда.
В продажу поступают консервы, колбасы и различные кулинарные изделия из говяжьего жира с добавлением китового мяса. Из-за специфических особенностей китового мяса (значительное содержание соединительной ткани, специфический запах) его подвергают предварительной бланшировке паром или кипятком при температуре 100° С в течение 20 мин. Затем мясо разрезают на куски по 120 г и укладывают в банки вместе с солью, черным перцем и лавровым листом.
Кроме консервов и колбас из китового мяса готовят кулинарные изделия: мясо, запеченное под луковым соусом и томатом, салат мясной, мясную окрошку, паштет, бульон из мяса кита, печеные и жареные пирожки с фаршем из мяса кита, голубцы с рисом и китовым мясом. Для приготовления этих блюд используют мороженое мясо кита, подвергнутое предварительной обработке. Мясо нарезают тонкими ломтиками толщиной около 1 см и дважды ошпаривают кипящей водой, после чего его снова заливают горячей водой и варят до готовности. При такой предварительной обработке китового мяса улучшаются вкусовые свойства изделий, изготовленных из него. 
Кашалот Physeter catodon
Общие сведения
Признаки. Крупнейший зубатый кит: самцы достигают 20 м, а самки — 15 м. Огромная, притупленная спереди и сдавленная с боков голова составляет 1/4-1/3 всей длины тела; у самцов она крупнее, чем у самок. Дыхало смещено в левый передний угол головы и вытянуто по оси тела. Правый носовой канал, не открываясь наружу, связан спереди и сзади обширными воздушными мешками. Строение рта (отсутствие верхних зубов, длинные нижние челюсти и углубление снизу головы, в которое входят зубы) позволяет кашалотам активно всасывать добычу. Спинной плавник имеет вид толстого и низкого горба, за ним еще несколько горбов поменьше. На нижней челюсти 18-30 пар зубов без эмали. Крупнейшие зубы почти по 1,6 кг. Грудные плавники широкие и тупо закругленные. Окраска тела варьирует от серовато-бурой до черно-коричневой, снизу едва светлее. Область пупка и губы обычно белые. Распространение. Самцы распространены на большей площади, чем самки, мигрируют дальше самок и летом на севере достигают Девисова пролива, Баренцева и Берингова морей, а на юге — Антарктики. Самки живут в гаремах, размножаются в тропиках и редко выходят за пределы субтропической зоны. К северу от экватора большинство гаремов лето проводит между 25 и 40 градусов с. ш., а зиму — между 0 и 25 градусами с. ш. В северном полушарии кашалотов бывает больше у берегов Африки, Азорских островов и Восточной Азии, чем у берегов Северной Америки, а в южном полушарии наибольшие скопления сосредоточены в водах Чили, Перу и Наталя (Южная Африка). В водах России самцы кашалота чаще всего встречаются около Курильской гряды, в южных частях Охотского моря, у Командорских островов и Камчатки, но редки в Японском море, летом достигают южных частей Анадырского залива. Отсюда северная граница распространения этого вида проходит по полосе резкого уменьшения глубин к островам Прибылова. У западных берегов Северной Америки кашалот чаще встречается близ Аляски и Британской Колумбии. В Атлантике из-за влияния Гольфстрима заходы на север бывают дальше, чем в северной части Тихого океана.
Биология Характеристика. Сезонные миграции выражены хорошо, что может быть связано с перемещением головоногих моллюсков — главной пищи кашалотов. Полученные обратно метки не подтверждают далеких переходов кашалотов из одного полушария в другое. Холостяцкие мигрирующие группы самцов в размножении участия не принимают. Они образуются после того, как самки изгонят лишних самцов из косяков, оставляя на коже изгнанников следы своих зубов. Оставшиеся самцы ожесточенно дерутся между собой за место главы гарема и наносят друг другу удары массивной головой, иногда ломают зубы и повреждают челюсти. В гареме обычно 10-15 самок, сосунки и крупный самец. Если гаремы объединяются в стадо, то при нем держатся несколько самцов. Беременность продолжается 16-17 месяцев. Самки родят раз в три года, преимущественно весной и летом. Обычные размеры новорожденных – 4-4,5 м (самки на 12 см меньше), масса — около 1 т. Лактационный период длится 5-6 или же, возможно, 17-18 месяцев и заканчивается при длине детеныша 6,5-7,8 м. Самцы созревают в 5 лет, когда в зубах бывает 9-10 слоев дентина, семенники массой 0,5-1 кг и более; тело достигает в длину 9,5-10 м. Самки созревают в 4-5 лет, при 8-10 слоях дентина в зубах и средней длине тела 8,9-9,3 м. Физически зрелыми дальневосточные самки становятся в 15-17 лет, имея длину тела 11 м, а самцы — в 23-25 лет, при длине 15,9 м. Медленный рост этих китов доказывает меченый молодой самец: за 4 года он вырос лишь до 10,67 м. Кашалоты живут, судя по зубам, не более 45-50 лет. Ведущее место в питании занимают головоногие моллюски, среди них почти 20 видов кальмаров, в том числе гигантские архитеутисы длиной более 10 м, и несколько видов осьминогов. Из рыб поедают (преимущественно в северных водах) морских окуней, алепизавров, корифенов, скатов, мелких акул, тресковых, глубоководных рыб (макруриды и удильщики). Чудовищные кальмары, защищаясь от кашалота, оставляют на его голове следы своих присосок в виде вдавленных кружочков диаметром до 20 см. Однажды в Антарктике из желудка сорокатонного кашалота извлекли живого кальмара массой 200 кг. Щупальца этого моллюска высовывались из пасти кашалота, цепко присосавшись к его голове. В погоне за головоногими моллюсками и рыбой эти киты ныряют более чем на километр. На такой глубине они могут повредить телеграфные кабели, протянутые по дну океана. Изредка кашалоты нападают на тюленей, а иногда хватают со дна крабов, раков, губок и даже камни. Такие камни устойчивы к кислотам, не разрушаются желудочным соком и, видимо, используются как жернова для механического перетирания пищи. В прямой кишке самцов иногда обнаруживают куски пахучего и очень ценного продукта — амбры, используемой в парфюмерном производстве. У одного кашалота в Антарктике был найден кусок амбры массой 420 кг. Кормящийся кашалот ныряет до 50 минут, но может оставаться под водой и до полутора часов. При этом он уходит круто вниз, выставляя над водой хвостовые лопасти. Поднявшись после такой паузы, он дышит с фонтанами 60-70 раз с интервалами в 20-30 секунд. Если кит, ныряя, не показывает хвоста, он погружается мелко. Фонтаны обычно 2-3 м высотой, наклонены вперед и чуть влево. Крупные (старые) кашалоты фонтанов дают больше и ныряют дольше, чем мелкие (молодые). Разная способность к нырянию и питанию на разных глубинах вызывает возрастные группировки самцов с равными возможностями. Самки чаще возвращаются на поверхность, чем взрослые самцы. Скорость пасущегося кашалота 5-6, ходового — 9-13, преследуемого или раненого — 16-30 км/ч. Ходовые кашалоты, в отличие от пасущихся, ныряют неглубоко, настойчиво придерживаясь одного направления. Возбужденные кашалоты целиком выскакивают из воды, падая с оглушительным всплеском, громко хлопают по воде хвостовыми лопастями либо поднимают ими тучу брызг. Иногда «столбом» выставляют голову из воды или подолгу лежат на боку. Под водой они великолепно ориентируются с помощью слуха и эхолокации, издавая три типа звуков: короткие и частые щелканья, стонущие скрипы и частый треск. Обсыхая на берегу, кашалоты издают сильный рев. Из многочисленных эндопаразитов опасен для кашалота гигантский (длиной до 8,5 м) круглый червь плацентонема, живущий в плаценте самок. Из эктопаразитов на зубах животного поселяется усоногий рак — конходерма ауритум, а на коже — веслоногий рачок-пенелла с гроздьями конходермы виргатум.
Промысел Использование. Кашалот — важнейший объект китобойного промысла. Крупные самцы дают 7-10 т жира и до 6 т спермацета. Атлантические киты
Шашлык из китового мяса
800 г китового мяса, 300 г шпика, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана мелко нарезанного лука и петрушки, 1 лимон или 2 ст. ложки 3%-ного уксуса; молотый перец, соль по вкусу. Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешать. Посуду накрыть крышкой и поставить на 4 ч в холодное место, чтобы мясо промариновалось. Куски китового мяса нанизать на металлический вертел вперемежку с нарезанным салом-шпиком. Жарить шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.
На стол подавать с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.
Плов с китовым мясом
500г китового мяса, 1 стакан риса, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 ст, ложки жира; лавровый лист, перец, соль по вкусу. Нарезанное на кусочки китовое мясо обжарить с обеих сторон, сложить в посуду, залить горячей водой и добавить томат-пасту, сваренный до полуготовности рис, жареный лук, морковь, лавровый. лист, перец и тушить до загустения, осторожно помешивая.
После этого поставить в духовку на 30 мин.
Перед подачей на стол украсить рубленой зеленью.
Окуни / 09:30 20.01.07
Семейство— Окунёвые. Род Окуни — Реrса Linne
Тело, сжатое с боков, овальное, покрытое мелкой чешуей. Щеки сплошь покрыты чешуей. Клыков нет. Жаберные перепонки не сращены между собой. Жаберных лучей 7. Два спинных плавника. Лучей в спинных плавниках XII-XVII, I — II 12-16, в анальном — II 7 -10. Хвостовой плавник выемчатый. Боковая линия не продолжается на хвостовой плавник. 1(2). На заднем конце первого спинного плавника темное пятно. Он заметно выше второго. Лучей в спинных плавниках XIII-XVII, I-III 13-15, в анальном — II(7) 8-9(10). В боковой линии 57-77 чешуи. Жаберных тычинок 14-20. Брюшные плавники немного длиннее грудных. Тело зеленовато-желтое. По бокам 5-9 поперечных черных полос. Плавники: спинной — серый (с черным пятном), второй спинной — зеленовато-желтый, грудные — желтые, остальные — красные Европейская часть России. Северный Кавказ (реки Кубань, Терек, Кума). Закавказье (реки Риони, Кура), Сефидруд. Озера в долине Узбоя. Бассейны Аральского (реки Сырдарья, Сарысу, Чу, Амударья), Балтийского, Белого морей и Северного Ледовитого океана (реки от Колы до Колымы). Длина тела до 30-51см. Масса до 0,8-1,2 кг (очень редко больше).
Зубатка пестрая / 09:15 20.01.07
Зубатка пестрая Anarhinchas minor
Общие сведения
Признаки. Бугорковидные зубы у нее развиты не так сильно, как у полосатой зубатки, и сошниковый ряд зубов не выдается назад за небные ряды. Пятнистая зубатка крупнее полосатой, но, должно быть, мельче синей; достигает длины 144 см при весе более 30 кг. Только у мальков пятнистой зубатки на теле хорошо заметны поперечные полосы, широкие и черные. После перехода к жизни у дна они разбиваются на отдельные пятна; эти пятна хорошо обособлены друг от друга, а в полосы группируются далеко не так ясно, как у полосатой зубатки. Пятнистую зубатку обычно ловят в тех же районах, что и полосатую, но в южных районах реже, а в северных, напротив, чаще. У побережья Норвегии ее можно встретить лишь севернее Бергена, в Северное море она заходит очень редко, а в Балтийском не появляется совсем. У берегов Исландии в среднем ловят примерно одну пятнистую зубатку на 20 полосатых. У атлантических берегов Северной Америки уже вблизи залива Массачусетс пятнистая зубатка очень редка; зато на север вдоль западного побережья Гренландии она идет гораздо дальше (до Туле), чем полосатая зубатка (до залива Диско). Обитает она, как и другие виды зубаток, в основном на материковой отмели, но так близко к берегам, как полосатая зубатка, не подходит и зарослей водорослей избегает, предпочитая в среднем большие глубины (до 550 м). Как и все другие зубатки, летом держится в общем на меньших глубинах, чем зимой; передвигается при этом на несколько большие расстояния, чем полосатая зубатка. Самки пятнистой зубатки выметывают летом 12-50 тыс. икринок (при длине рыб 87-120 см), сходных по размерам с икринками полосатой зубатки и тоже слипающихся в кладку. Однако эти кладки находят дальше от берегов, на большей глубине (свыше 100 м), чем кладки полосатой зубатки, дальше от берегов держится и вылупившаяся молодь; у самой поверхности моря она встречается реже. К жизни у дна мальки переходят при сходных размерах, но все же вначале поднимаются выше над дном, чем мальки полосатой зубатки; таким образом, переход к жизни у дна происходит не столь быстро и резко. Пища пятнистой зубатки в общем похожа на пищу полосатой, но включает меньше моллюсков, а иглокожих — офиур, морских звезд и морских ежей — заметно больше. Ловят пятнистую зубатку в основном в Баренцевом море и у Гренландии. По вкусу мяса пятнистая зубатка не уступает полосатой или даже превосходит ее. Шкура пятнистой зубатки чаще употребляется на всякого рода поделки — верха для легкой обуви, сумочки, переплеты для книг и т. д. Это древнее занятие (еще в XVIII в. в Гренландии из шкур зубаток делали сумочки для сбора ягод) ныне угасает со снижением стоимости и ростом качества синтетических материалов.
Обыкновенный сарган / 09:10 20.01.07
Вид: Обыкновенный сарган (Belone belone)
Семейство: Саргановые (belonidae)
У саргановых длинное и тонкое тело, покрытое очень мелкой чешуей, и мощные длинные челюсти, снабженные клыковидными зубами. Они населяют преимущественно морские, но также солоноватые и пресные воды, главным образом в пределах тропической и субтропической зон. Все саргановые — съедобные виды, но в некоторых местах к ним относятся с предубеждением из-за своеобразной зеленой окраски костей. Поэтому большая часть видов служит объектом лишь местного промысла. Семейство включает около 25 видов, из которых в морях России встречаются только два. Вид: Обыкновенный сарган (Belone belone) У саргана очень длинное, низкое, слегка сжатое с боков тело, покрытое очень мелкой чешуей. Челюсти тонкие, вытянутые в длинный “клюв”, особенно длинна нижняя челюсть, составляющая около 3/4 длины всей головы. Верхняя челюсть у молоди очень короткая: у рыбок длиной около 20 см она равна примерно 1/4 длины нижней челюсти. С возрастом верхняя челюсть сильно удлиняется, но все равно остается чуть короче нижней. Короткие спинной и анальный плавники у саргана отнесены далеко назад, к самому хвосту. Хвостовой плавник вильчатый. Почти у самого брюха проходит хорошо заметная прямая боковая линия. Маленькие брюшные плавнички размещаются на брюхе. Спина у саргана темная, синевато-зеленая, бока — серебристые. Это довольно крупная рыба, достигающая в длину 94 см, обычная длина тела — 70—75 см. Сарган распространен в умеренно теплых водах у западных и южных берегов Европы и Северной Африки: от Зеленого Мыса до Исландии и Норвегии. В водах России он встречается по побережью Черного моря, в Азовском море (преимущественно в его западной части) и Таганрогском заливе, изредка попадается у берегов Кольского полуострова и в Белом море. Сарган — стайная морская рыба. Днем он, как правило, держится в более глубоких слоях воды, а в темные спокойные ночи поднимается к самой поверхности. Обычно сарган плавает с помощью волнообразных изгибаний своего длинного тела, но он способен и к резким броскам, выполняемым на высокой скорости. При испуге или в погоне за добычей сарганы нередко выскакивают из воды, совершая большие прыжки. Иногда они выбрасываются из воды и для того, чтобы перепрыгнуть плавающие на поверхности преграды. В прибрежных областях моря сарган встречается круглый год, но в поисках корма совершает и значительные миграции. В Черном море передвижения этой рыбы связаны с миграциями хамсы, являющейся здесь ее основной пищей. Весной вслед за хамсой черноморский сарган входит в Азовское море. Не прекращает он питаться и во время нереста. Помимо хамсы его добычей становятся и другие мелкие рыбы, а также некоторые беспозвоночные. Половой зрелости сарган достигает обычно на пятом-шестом году жизни и размножается ежегодно, отдельные особи созревают уже в три года. Нерестится сарган весной в некотором отдалении от берегов на глубинах 12—18 метров. Икра выметывается порциями, поэтому нерест сильно растянут и продолжается в Черном море с конца апреля до середины октября. Основная часть рыб выметывает икру в период с мая до середины августа. Мелкие, диаметром 3—3,5 миллиметра икринки откладываются на водоросли и любые плавающие предметы. Каждая икринка снабжена 60—80 довольно длинными нитями, которыми она прикрепляется к водорослям. Плодовитость у этого вида составляет 30—45 тысяч икринок. В зависимости от температуры воды развитие икры длится от 10 дней до 4—5 недель. Первые личинки в Черном море появляются в начале июня. Они держатся в верхних слоях воды в прибрежной зоне. От взрослых рыб личинки резко отличаются своими короткими челюстями. К концу первого года жизни повзрослевшие и приобретшие типичный облик маленькие сарганы откочевывают на глубины. Живет эта рыба более 13 лет, однако в уловах преобладают 5—9-годовалые особи. Сарган — промысловый вид, хотя его кости и имеют специфический зеленый цвет из-за содержащегося в них желчного пигмента — биливердина. Некоторое хозяйственное значение он имеет и у нас в Азовско-Черноморском бассейне. В летнее время в заливе Петра Великого и у берегов Южного Приморья появляется в наших водах близкий вид — тихоокеанский сарган (Strongyiura anastomella). Эта более теплолюбивая рыба обычна в морях, омывающих побережья Японии, Кореи и Северного Китая, достигает в длину 90 см и отличается от других видов сарганов красивой голубовато-серебристой продольной полоской, проходящей вдоль каждого бока.
Обыкновенный долгопер / 09:01 20.01.07
Обыкновенный долгопер (Exocoetus volitans)Вид: Обыкновенный долгопер (Exocoetus volitans)
Семейство: Летучие рыбы (exocoetidae)
Отряд: Сарганообразные (beloniformes)
Сарганообразные рыбы широко распространены в теплых и умеренно теплых водах. Они обитают как в открытом океане, так и в прибрежных мелководных участках морей и даже в пресных водоемах. Повсюду они держатся главным образом в поверхностных слоях воды, при этом многие виды, спасаясь от преследования или догоняя добычу, совершают прыжки над поверхностью. Тело у многих видов удлиненное, всегда покрыто крупной или мелкой округлой чешуей. Колючих лучей в плавниках нет. Спинной и анальный плавники располагаются в задней части тела, друг против друга, брюшные плавники помещаются на брюхе. Этот отряд включает 5 семейств, все они представлены в наших водах.
Семейство: Летучие рыбы (exocoetidae)
У летучих рыб короткие челюсти и очень большие грудные плавники, соизмеримые с длиной туловища. Несмотря на внешние различия, они очень близки к полурылам, а у некоторых видов мальки даже имеют удлиненную нижнюю челюсть, проходя “стадию полурыла” в процессе своего индивидуального развития. Летучие рыбы населяют воды всех теплых морей и являются одним из самых характерных элементов тропической зоны океана. Наиболее существенной отличительной особенностью этих небольших мирных рыбок (длина тела самых крупных видов не превышает 50 см) является способность к полету, развившаяся, скорее всего, как приспособление для спасения от многочисленных океанических хищников: корифен, тунцов, кальмаров и даже морских птиц. Большие грудные плавники-крылья у разных видов имеют очень разнообразную окраску: они могут быть однотонными (прозрачными, синими, зелеными или коричневыми) или очень пестрыми (пятнистыми или полосатыми). Еще одна характерная особенность летучих рыб — положительная реакция на свет. В ночное время они привлекаются разными источниками искусственного освещения, что нередко используется в местном рыболовстве. Это семейство насчитывает более 60 видов, из которых в водах России можно встретить 3.
Вид: Обыкновенный долгопер (Exocoetus volitans)
У обыкновенного долгопера продолговатое тело, покрытое крупной, легко опадающей округлой чешуей. Боковая линия располагается очень низко, почти по краю брюшка. Голова небольшая с маленьким ртом и короткими челюстями, мелкие и слабые зубы имеются только у молоди. Спинной и анальный плавники небольшие, сдвинуты к задней части тела, располагаются друг над другом и сходны по размерам и по форме. Короткие брюшные плавники помещаются на брюхе, ближе к концу головы, чем к хвосту. Большие грудные плавники прикреплены на теле очень высоко и служат для полета. Нижняя лопасть вильчатого хвостового плавника сильно удлинена по сравнению с верхней и также участвует в полете. Окраска долгопера типична для обитателей приповерхностного слоя открытого моря: спинка темно-синяя, а нижняя часть тела серебристая. Грудные плавники однотонные, без пятен. Долгопер — небольшая рыбка, достигающая в длину 18 см.
Обыкновенный долгопер широко распространен в тропических водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов, у наших берегов он появляется очень редко в заливе Петра Великого. Обычно долгоперы держатся в море небольшими стайками, до десятка близких по размерам особей. Отдельные стайки часто группируются в более крупные косяки, а в наиболее кормных районах океана иногда образуются значительные скопления, состоящие из многих косяков летучих рыб. Обыкновенный долгопер является типичным представителем “двукрылых” летучих рыб, сравниваемых обычно по способу полета с самолетами-монопланами. В своем полете он использует только грудные плавники, достигающие очень больших размеров. Развив в воде значительную скорость движения, долгопер выскакивает на поверхность моря и некоторое время скользит по ней с расправленными грудными плавниками, энергично ускоряя скольжение с помощью колебательных движений погруженной в воду длинной нижней лопасти хвостового плавника. Оторвавшись от воды, долгопер способен на расправленных грудных плавниках “пролетать” над поверхностью около 20 метров. Иногда наблюдатели утверждают, что во время полета летучие рыбы машут “крыльями”, однако на самом деле плавники при полете сохраняют совершенно неподвижное состояние, и лишь угол наклона плавников может, по-видимому, меняться, позволяя рыбе изменять направление полета. Отмечаемое очевидцами дрожание плавников объясняется их непроизвольной вибрацией, особенно сильной в тот момент, когда тело уже находится в воздухе, а рыба продолжает усиленно работать хвостовым плавником, наращивая скорость. Питается обыкновенный долгопер, как и все другие летучие рыбы, мелкими животными поверхностного слоя воды, в основном мелкими ракообразными и крылоногими моллюсками, а также личинками рыб. Созревает при длине тела около 10 сантиметров. Нерестится весной и осенью, выметывая мелкую (диаметр 2 миллиметра) плавучую икру, лишенную нитевидных выростов. В заливе Петра Великого встречаются еще два вида летучих рыб, относящихся к группе так называемых “четырехкрылых”. У этих рыб грудные плавники очень длинные, нередко достигающие начала хвостового плавника, и также сильно удлинены брюшные плавники, расположенные на брюхе ближе к хвостовой части тела. Полет таких рыб осуществляется с помощью двух пар несущих плоскостей и характеризуется наибольшей дальностью и продолжительностью. Еще находясь в воде, летучая рыба достигает скорости около 30 километров в час, а на поверхности увеличивает ее до 60—65 километров в час. Оторвавшись от воды и раскрыв брюшные плавники, она планирует над поверхностью, в некоторых случаях касаясь воды хвостом и получая за счет его вибрации дополнительное ускорение. Обычно летучая рыба находится в полете не более 10 секунд и пролетает за это время несколько десятков метров, но иногда полет, при трех-четырех касаниях воды хвостом, может затягиваться до 30 секунд и дальность его может доходить до 200 и даже 400 метров, что в определенной степени зависит от атмосферных условий: в восходящих потоках воздуха летучие рыбы пролетают большие расстояния и дольше находятся в полете. Встречающаяся в наших водах японская летучая рыба (Cheilopogon agoo) мечет свою икру у побережья острова Кюсю в начале лета. Большие косяки рыб подходят по вечерам к берегу в места, изобилующие зарослями водорослей, и собираются у дна на глубине около 10 метров. Расправив грудные плавники, они совершают круговые движения над водорослями, выпуская икру и молоки, от которых вода на протяжении нескольких десятков метров бывает окрашена в зеленовато-молочный цвет. Снабженные нитевидными выростами оплодотворенные икринки прикрепляются к водорослям. У вышедшей из икринок молоди на подбородке имеются два листовидных усика, а на грудных плавниках у неполовозрелых рыб иногда бывает несколько темных пятен. Похожий внешний вид имеет и молодь встречающейся в заливе Петра Великого северной летучей рыбы (С heterurus), икринки этого вида также снабжены нитевидными выростами и прикрепляются к водорослям.
Обыкновенный горчак / 08:45 20.01.07
Вид: Обыкновенный горчак (Rhodeus sericeus) Обыкновенный горчак — маленькая рыбка (длина до 10 см, обычно — мельче) с высоким, сжатым с боков телом, крупной чешуей и очень короткой боковой линией, поры которой заканчиваются в пределах первого десятка чешуи. Окраска тела горчака сильно меняется в зависимости от пола и времени года. В обычное время у самцов и самок спина зеленоватая, бока и брюхо серебристые, а в хвостовой части тела по бокам тянется длинная зеленоватая полоса. Перед нерестом самец преображается: спина и бока делаются темно-фиолетовыми, боковая полоска становится ярко-зеленой и доходит почти до середины туловища, грудь и брюхо розовеют, плавники становятся красноватыми с черной оторочкой, у глаз и рта появляется белая сыпь. Обыкновенный горчак распространен в реках Европы (кроме северной и южной частей), в бассейнах Черного и Каспийского морей, в бассейне Амура и на Дальнем Востоке. В Средней Азии и в Сибири горчака нет. Эти рыбки предпочитают медленнотекущие и стоячие воды, держатся они повсеместно, но наиболее многочисленны в прибрежных частях проток, в озерах и заводях. Питается горчак исключительно водными растениями — водорослями. Поэтому, вероятно, он имеет несколько горьковатый вкус, за который и получил свои названия: горчак, горчица, ольшанка. Половой зрелости обыкновенный горчак достигает на втором году жизни при длине 3—4 сантиметра. Размножаются эти рыбки в весенне-летнее время. Ко времени нереста у самок вырастает длинный яйцеклад, а более мелкие самцы приобретают яркую окраску. Самка откладывает свои икринки небольшими порциями на некотором расстоянии друг от друга в мантийную полость двустворчатого моллюска. Самец выпускает облачко спермы, и оно засасывается вместе с током воды в раковину, где и происходит оплодотворение. Раковина моллюска надежно защищает икру от хищников, поэтому плодовитость у этого вида невелика — 240—290 икринок. Выклюнувшиеся из икринок мелкие личинки остаются на месте откладки икры, у них образуются роговидные выросты на желточном мешке. С помощью этих выростов личинки удерживаются между жаберными лепестками моллюска. Живет обыкновенный горчак 5 лет. В пищу человека эта рыбка обычно не используется, но, благодаря высокой численности, служит кормом хищных рыб. Обитающий у нас в бассейне нижнего течения Амура, в Уссури и в Ханке колючий горчак (Acanthorhodeus asmussii) откладывает свои икринки в моллюска одной порцией, поэтому вылупившиеся из икринок личинки тут же расползаются и рассредотачиваются по мантийной полости. В отличие от личинок обыкновенного горчака они больше похожи на маленьких червячков: сильно удлиненное тело покрыто мелкими чешуйками, голова маленькая. Если бы личинки не расползались, а оставались в куче, как была отложена икра, им пришлось бы развиваться при явном недостатке кислорода, что могло бы привести к их гибели. Колючий горчак, как и обыкновенный, питается главным образом водорослями и также имеет очень длинный кишечник, в 3,5—4 раза превышающий длину тела. А вот у другого жителя бассейна Амура — горчака Лайта (Rhodeus lighti) — длина кишечника близка к длине тела, поскольку он в значительной степени питается и животной пищей: личинками насекомых, мелкими беспозвоночными. Только в бассейне Амура обитает ханкинский колючий горчак (Acanthorhodeus chankaensis). Как и обыкновенный колючий горчак, он имеет острые колючки в спинном и анальном плавниках, но у него нет свойственных только крупным особям обыкновенного колючего горчака крошечных усиков в углах рта.
|
|
 Раньше · 20.01.2007 · Позже 
Январь
[ Архив ]
Важные новости
Обязательно зайдите СЮДА, все интересное именно там.
RSS:
RSS 0.91 | RSS 2.0
|
