При низкой теплопроводности вставка от трения лески нагревается в одной критической точке из-за слабого отвода тепла. Это влечет возможность повреждения материала вставки и клея, на котором она крепится, в результате вставка может выпасть из рамы. У SiC Fuji тепло плавно и быстро распределяется по всей вставке и раме, что исключает вышеописанные проблемы. Однако Gold Germet, чья теплопроводность меньше, чем у SiC, добирает очков, т.к. само покрытие нитридом титана достаточно надежно, а прочность на изгиб в 2 раза больше, чем у SiС. Упрочненный оксид алюминия Alconate или Hardloy компенсирует меньшую теплопроводность за счет более высокой твердости, однако, они и тяжелее. Вывод: невозможно добиться максимума одновременно по всем параметрам, чем-то придется жертвовать (в том числе и кошельком). Именно поэтому определить, какие именно нужны кольца, можно только основываясь на характеристиках удилища и методах его использования.
Со временем вполне возможно научиться различать тип вставки конкретного производителя по цветовому оттенку (см. иллюстрацию). Но, как упоминалось выше, надо быть уверенным, что это не просто внешне совпадающая копия. Марка колец и тип вставки указываются в каталоге производителя удилищ.
Номер, стоящий на кольце, это не внутренний диаметр вставки, а внутренний диаметр рамы, в которую она вставлена. Именно поэтому в зависимости от вставки кольца одного и того же размера имеют различный внутренний диаметр. Можно добиться прочности кольца, сделав толще вставку или раму. Но, другое дело, не утяжеляя кольцо и не увеличивая его размер, добиться нужного результата за счет материалов. Например, кольца, которые Fuji называет New Concept Ring (новая концепция), имеют вставку, которая тоньше аналогов почти на 20%, а внутренний диаметр (за счет улучшенных характеристик материала и, следовательно, уменьшенной толщины вставки) увеличен на 8%. Все спиннингисты знают, что дальность заброса определяется рядом характеристик, в том числе внутренним диаметром ближайшего к ручке кольца, поэтому так важно добиться максимально возможного внутреннего диаметра при минимальном весе кольца. В целом в мире налицо тенденция к разработке легких и тонких колец при улучшении характеристик применяемых материалов, хотя понятно, что это усложняет производство.
Итак, для описания кольца необходимо знать: материал, покрытие и тип рамы, затем тип вставки и, наконец, размер кольца. Надо заметить, что спектр возможных размеров зависит не только от типа рамы, но и от ее материала. Например, тип N (см. иллюстрацию) имеет 12 размеров (от 5,5 до 50 мм), а тип Y – 9 (от 6 до 30 мм). Но и внутри типа N весь спектр возможен только для вставки типа “О” в стальной раме, тогда как кольцо той же самой формы с титановой рамой и вставкой SiC выпускается только в шести размерах. На высококлассных удилищах не может быть плохих колец – производитель не рискует получить нарекания на удилище в целом из-за некачественной оснастки, особенно если сам поддерживает долгосрочные гарантии. И еще полезно помнить проверенную истину: ненадежные кольца могут испортить рыбалку, но самые высококачественные кольца, увы, не помогут на рыбалке, если стоят на плохом хлысте. Оснастка и хлыст – это неразделимые компоненты и только их сбалансированное и глубоко продуманное сочетание, которое называется “высококлассное удилище”, выявляет их лучшие качества.
Ограничение ловли рыбы в период нереста
/ 21:40 23.10.09
Приказ Московско-Окского управления Госкомрыболовства, об ограничении ловли рыбы в период нереста
По общим правилам рыболовство запрещается с 1 мая по 10 июня.С 1 апреля по 1 мая запрещено ловить щуку, с 10 апреля по 10 мая — жереха.Но из-за аномально теплой погоды сроки запрета рыболовства решили перенести на 10 дней вперед.Это касается Любовского, Черепетского и Щекинского водохранилищ. Любая рыбалка там запрещена с 22 апреля по 1 июня, щуки — с 22 марта по 20 апреля, жереха — с 1 апреля по 1 мая.Рыбалка в период такого ограничения разрешается только на участках вне нереста с берега поплавной удочкой с одним крючком.
ПРАВИЛА
любительского и спортивного рыболовства
в водоёмах центральных областей РСФСРРАЙОН ДЕЙСТВИЯ ПРАВИЛ
Статья 1. Действие настоящих Правил распространяется на водоемы центральных областей РСФСР: Белгородской, Брянской, Владимирской, Калужской, Курской, Орловской, Рязанской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тульской.
Примечание:
На Рыбинское водохранилище в пределах Тверской области распространяется действие Правил Верхне-волжрыбвода.
На Угличское водохранилище в границах Ярославской и Московской областей, озера Селигер, Шлино, Пирос в границах Новгородской области распространяется действие настоящих Правил.
Статья 2. Органы рыбоохраны определяют водоёмы на которых организуется любительское и спортивное рыболовство или культурные рыбные хозяйства.
Условия использования (аренды) водоемов или их участков определяются договорами, заключенными арендаторами с органами рыбоохраны.
Статья 3. В отдельных водоёмах или их участках по рекомендации научных учреждений в установленном порядке может производиться любительский и спортивный лов рыбы, включая регулируемый отлов рыбы ценных видов по лицензиям. Лицензии на вылов отдельных видов рыб либо на применение активных и пассивных сетных орудий лова (сети, бредни и мережи) выдаются органами рыбоохраны. Порядок выдачи лицензий прилагается к настоящим Правилам (Приложение 1).
РЕЖИМ ЛЮБИТЕЛЬСКОГО И СПОРТИВНОГО РЫБОЛОВСТВА
Статья 4. Любительский и спортивный лов рыбы, водных беспозвоночных и растений разрешается:
4.1. На водоёмах общего пользования всем гражданам бесплатно и без путёвок.
4.2. На водоёмах, переданных для любительского и спортивного рыболовства, организации КРХ лов рыбы разрешается по платным или бесплатным путевкам, а лицам, перечисленным в статье 5 настоящих Правил — бесплатно и без путевок в установленном порядке при наличии соответствующего документа, дающего право на льготы.
4.3. На водоемах, переведенных в режим эксплуатации КРХ — в соответствии с режимом эксплуатации, установленным арендатором водоема по согласованию с органами рыбоохраны.
4.4. На водоемах заповедников, рыбопитомников и товарных рыбных хозяйств любительский лов рыбы запрещён.
КАТЕГОРИИ ЛИЦ, КОТОРЫМ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ ЛЬГОТЫ НА ПРАВО ЛЮБИТЕЛЬСКОГО ЛОВА РЫБЫ
Статья 5. Имеют право ловить рабу бесплатно и без путевок в водоемах, определенных в пункте 4.2., только при наличии соответствующего документа:
— инвалиды и участники войны и приравненные к ним категории лиц;
— инвалида I и II групп;
— Герои Советского Союза;
— Герои Социалистического труда;
— кавалеры орденов Славы 3-х степеней;
— государственные и общественные инспектора рыбоохраны;
— дети до 16 лет.
Статья 6. Любительский и спортивный лов рыбы разрешается следующими снастями и способами лова:
— удочками всех видов и наименований;
— с применением кормушек (объем кормушки на водоемах питьевого назначения не должен превышать 1 литр, на всех других водоемах не более 2 литров). По окончании лова, кормушки подлежат изъятию из водоема;
— с применением одного резинового амортизатора, оснащенного 5 крючками, в расчете на одного рыболова;
— спиннингом, спаренным спиннингом, нахлыстом;
— летней и зимней блесной с одним крючком (одноподдевным, двойником или тройником);
— кружками;
— жерлицами;
— корабликами;
— дорожкой без применения моторной лодки;
— подводным ружьём (пистолетом) при нахождении рыболова под водой;
— сетью, бреднями, мережами по лицензиям.
Примечание:
Общее количество крючков не должно превышать 10 штук на одного рыболова.
Применение других орудий и способов лова запрещается.
Статья 7. Разрешается отлов малька и живца, за исключением рыб ценных видов, подъёмником размером 1 м х 1 м с размером ячеек не более 10 мм.
Статья 8. Отлов мотыля разрешается без права продажи в количестве не более 0,2 кг в сутки на водоёмах, определенных органами рыбоохраны.
Примечание: Добыча мотыля и других водных беспозвоночных государственными, кооперативами и общественными организациями, а также гражданами, занятыми индивидуальной трудовой деятельностью, осуществляется по разрешению органов рыбоохраны.
Статья 9. Вылов раков разрешается в соответствии со ст.4 настоящих Правил на бечевку — леску с приманкой, рогатку-расщеп и раколовку (не более 3 раколовок на человека). Допустимый улов — не более 50 штук на человека в сутки.
Допустимый минимальный размер раков — не менее 9 см.
Сроки лова раков с 1 июля до 1 октября.
Примечание: Применение других орудий и способов лова раков запрещается.
Статья 10. Разрешается установка на льду индивидуальных переносных ветрозащитных устройств только на период лова.
Статья 11. Разрешается вылов судака, леща, щуки, жереха, сома, угря, белого амура, толстолобика, канального сомика, налима, голавля, плотвы, берша, шемаи, сазана (карпа), язя, линя, синца, белоглазки, чехони, подуста, миноги, серебряного и золотого карася – не более 5 кг в сутки, за исключением случаев, когда вес 1 рыбы превышает 5 кг.
Вывоз с водоёма указанных видов рыб разрешается в размере не более 2-х суточной нормы.
Вылов и вывоз не перечисленных выше видов рыб не ограничивается.
Вылов рыбы в культурных рыбных хозяйствах, созданных на изолированных водоемах, определяется соответствующими арендаторами по согласованию с органами рыбоохраны, а в остальных случаях — настоящими Правилами.
Статья 12. Запрещается спортивный и любительский лов рыбы и водных беспозвоночных:
12.1.— осетровых, лососевых и ситовых видов рыб;
12.2.— объектов акклиматизации и зарыбления до особого распоряжения органов рыбоохраны;
12.3.— в течение всего года на участках водоемов согласно Приложению № 4;
12.4.— в темное время суток с плавсредств;
12.5.— лов рыбы на зимовальных ямах с 1 октября по 30 апреля;
Примечание: Бассейновому управлению предоставляется право при подледном лове запрещать лов рыбы отвесным блеснением на местах массовых скоплений рыб в период с 1 октября по 15 апреля.
12.6.— В период нереста всех видов рыб:
в водоемах Белгородской, Курской, Орловской, Тамбовской, Калужской, и Тульской областей с 1 мая до 10 июня, кроме Щекинского, Любовского, Черепетского водохранилищ Тульской области, где рыболовство запрещается с 21 апреля до 31 мая;
в водоемах Тверской области с 5 мая до 15 июня за исключением Иваньковского, Угличского водохранилищ, р. Волги с притоками, где рыболовство запрещается с 1 мая до 10 июня, а также плеса “Весцо оз. Селигер”, где рыболовство запрещается с 1 мая до 10 сентября;
в водоемах Брянской и Смоленской областей с 5 мая до 15 июня;
в водоемах Рязанской области с 21 апреля до 31 мая, за исключением Клепиковского района и участка р. Пра, от границы с Московской областью до населенного пункта Бельское Рязанской области с озерами, входящими в систему р. Пра, где рыболовство запрещается с 10 апреля по 20 мая и водохранилища Рязанской ГРЭС, где рыболовство запрещается с 1 апреля до 10 мая.
в водоемах Владимирской области с 10 апреля до 20 мая.
12.7. Вылов следующих видов рыб в период их нереста:
щуки с 1 апреля до 1 мая;
жереха с 10 апреля до 10 мая;
язя с 1 апреля до-10 мая.
Примечание: В период нереста рыб любительское и спортивное рыболовство разрешается на участках, определяемых органами рыбоохраны, вне мест нереста только поплавочными и донными удочками с общим количеством крючков не более 2 штук на рыболова.
12.8. С применение взрывчатых и отравлявших веществ, колющих орудий лова (в том числе разрешенных способом багрения), огнестрельного и пневматического оружия (за исключением ружей и пистолетов для подводной охоты), промысловых орудий лова: сетей, бредней и мереж (за исключением лова рыбы по лицензиям), неводов, волокуш, электроловильных устройств, тралов всех систем, ловушек всех видов (заколы, верши и т.п.).
12.9. В подводящих магистральных каналах и отводах рыбохозяйственных мелиоративных систем, в шлюзовых каналах, каналах теплоэнергоцентралей, электростанций, в 500 м створе выше и ниже плотин.
12.10. Во вновь образуемых водохранилищах до особого распоряжения.
12.11. С незарегистрированных плавсредств (подлежащих регистрации) не имеющих на корпусе четкого номера, за исключением гребных судов грузоподъемностью до 100 кг, байдарок до 150 кг, надувных плавсредств до 225 кг.
12.12. На промысловых участках (тонях, плавах, в районах установки ставных орудий лова и т.д.) и на воспроизводственных участках.
Статья 13. Запрещается:
13.1. Производить акклиматизацию, зарыбление и разведение новых видов рыб без согласования с Консультативным советом по акклиматизации при Ихтиологической комиссии и разрешения органов рыбоохраны.
13.2. Применять без разрешения органов рыбоохраны новые снасти и способы лова, не предусмотренные настоящими Правилами.
13.3. Проводить рыболовные соревнования в период нереста рыб.
13.4. Находится на водоеме или в непосредственной близости от него с орудиями лова, применение которых запрещено, а также со взрывчатыми или отравляющими веществами, приспособлениями для глушения рыбы электротоком и другими приспособлениями для незаконного вылова рыбы или ее уничтожения.
13.5. Производить в водоемах и на берегу ближе 50 м от уреза воды мойку транспортных средств (автомобилей, мотоциклов и др.), а также производить работы, отрицательно влияющие на гидрологический и гидрохимический режим водоемов.
13.6. Остановка плавсредств в пределах запретных для рыболовства мест, за исключением остановок у селений, случаев крайней необходимости (шторм, туман, авария и т. д.).
Стоянка на льду водоемов автомототранспорта, за исключением транспортных средств спецслужб.
Статья 14. Подводная охота на рыб с применением гарпунов и гарпунных ружей разрешается без использования аквалангов и других автономных дыхательных средств повсеместно за исключением водоемов (участков водоемов), где любительское рыболовство настоящими Правилами запрещено и ограничено, а также мест массового отдыха граждан, установленных исполкомами Советов народных депутатов.
Статья 15. Спортивные соревнования по рыболовному спорту проводятся в порядке, установленном республиканскими, областными и районными (межрайонными) обществами охотников и рыболовов, первичными охотколлективами, а также рыболовными секциями других добровольных спортивных обществ.
Места и сроки соревнований на водоемах общего пользования согласовываются с органами рыбоохраны.
Статья 16. Суда маломерного флота, принадлежащие гражданам, не подлежащие надзору Регистра СССР, регистрируются в порядке, устанавливаемом Советами Министров союзных республик.
Движение судов маломерного флота в установленном порядке может быть временно запрещено или ограничено решением местных советских органов по представлению органов рыбоохраны.
Статья 17. Органы рыбоохраны производят досмотр транспортных средств и личных вещей, изымают у нарушителей Правил рыболовства находящиеся при них орудия лова, плавучие и другие транспортные средства, иные предметы, явившиеся орудиями совершения нарушения; незаконно добытые рыбу и другие водные животные и растения, а также документы, имеющие непосредственное отношение к лову рыбы.
Изъятые рыба и другие водные животные я растения реализуются органами рыбоохраны в установленном порядке.
Изъятые запрещенные орудия лова конфискуются.
Разрешенные орудия лова конфискуются или возвращаются владельцу по решению должностного лица органов рыбоохраны, рассматривающего дело о нарушении правил рыболовства и охраны рыбных запасов, посла оплаты административного штрафа.
Изъятые документы возвращаются владельцу или передаются в органы, выдавшие документы.
Примечание: В случае необходимости изъятая рыба, водные животные и растения могут быть оставлены нарушителю со взысканием их стоимости по действующим розничным ценам.
ОБЯЗАННОСТИ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ АРЕНДАТОРОВ ВОДОЕМОВ
Статья 18. Государственные, кооперативные, общественные организации, частные предприниматели (арендаторы), заключившие соответствующие договоры с органами рыбоохраны, обязаны:
соблюдать требования Положения об охране рыбных запасов и о регулировании рыболовства в водоемах СССР, Положения о любительском и спортивном рыболовстве, настоящих Правил, правил водопользования, условия договора, а также других нормативных актов по вопросам охраны рыбных запасов.
Статья 19. В случаях невыполнения договорных условий, рыбохозяйственного и природоохранительного законодательства арендаторы водоемов несут ответственность в установленном порядке.
Статья 20. Лица, виновные в нарушении Правил рыболовства, Положения об охране рыбных запасов и о регулировании рыболовства СССР, в соответствии с Указом Президиума Верховного Совета СССР от 14 августа 1985 г. «Об административной ответственности за нарушение законодательства об охране и использовании животного мира» (Приложение № 2) подвергаются следующим административным взысканиям: граждане — предупреждению или штрафу в размере до пятидесяти рублей, должностные лица — предупреждению или штрафу в размере до ста рублей с конфискацией находящихся в личной собственности нарушителя орудий добывания животных и иных предметов, явившихся орудиями совершения нарушения.
Сиамский водорослеед
/ 17:15 23.10.09
Сиамский водорослеед (Epalceorhynchus siamensis)
Насадки из личинок насекомых
/ 22:57 07.01.07
Насадки из личинок насекомых
Насекомые и их личинки в качестве насадок, успешно применяемых на рыбной ловле, широко распространены насекомые и их личинки. Рыба охотно клюет на них, поскольку это ее естественный корм. Насекомые и их личинки нередко попадают в воду, падая c растений, заносятся ветром, a во многих случаях они являются обитателями водоемов.
Следует помнить, что при прочих равных условиях рыба всегда отдаст предпочтение той насадке, которая в данном водоеме входит в ее рацион. Поэтому, собираясь на рыбную ловлю, нужно знать, какие из имеющихся насадок в облавливаемом водоеме служат рыбам естественной пищей и в первую очередь опробовать их.
Кроме того, рыба клюет лучше на насадку из тех насекомых или их личинок, которые в данном водоеме и в данное время наиболее многочисленны. Так, при массовом вылете поденки рыба никакой другой корм не берет.
Личинки ручейников для рыбной ловли. Поскольку эти насекомые в стадии бабочек рыболовов не интересуют, то они называют насадку просто ручейник.
Ручейники разных видов — одна из самых многочисленных групп насекомых, личинки которых служат хорошей насадкой.
Живут ручейники в чистой, прохладной проточной воде. Они строят себе домики в виде трубочек из стеблей растений, песчинок, мелких раковинок. По дну и затонувшим веточкам, стеблям водной растительности ручейники ползают вместе c этими домиками, никогда их не покидая.
Встречаются ручейники повсеместно: в ручьях, реках, прудах и озерах. Искать их лучше в небольших, неглубоких заводях, среди камней и коряг. Здесь, укрываясь от волн и течения, ручейники часто образуют довольно значительные скопления. Иногда создается впечатление, что участок дна сплошь состоит из шевелящихся трубочек. Обычно длина трубочек-домиков не превышает 25-35 мм, a сами личинки примерно вдвое меньше своих укрытий.
До превращения в лётных насекомых личинки около года живут в воде, потом окукливаются и через две недели из домиков выползают темно-коричневые бабочки, похожие на крупную моль. Населяют бабочки прибрежные кусты, прячась днем в укромных местах, a вечером большими стаями носятся y поверхности воды.
Иногда для насадки используют и самих бабочек. Собирают их в основном вечером y прибрежных кустов. Однако для насадки лучше использовать крупных личинок. Чаще их можно найти весной и в первой половине лета, собирая по дну или осторожно вытаскивая из воды и осматривая затонувший хворост. Можно бросить в воду кусочек старой рогожи и через 10-12 ч осмотреть его.
Вытащить личинку из домика несложно. Достаточно c некоторым усилием подтянуть ее за головку. Насаживают ручейников c головы к хвосту. Иногда целесообразно прокалывать крючком только головку личинок, надевая их на жало крючка по нескольку штук. Крючки лучше применять тонкие, мелкие и средние (от N4 2,5 до N9 5).
Сохранять ручейников довольно сложно. Лучше всего в большой стеклянной банке, заполненной чистой холодной водой. Воду необходимо менять через каждые 2-4 ч. Иногда ручейников хранят в мокром мху, но только при достаточно низкой температуре. На рыбную ловлю их везут в деревянной коробочке, переложив мокрой травой. Недопустимо держать ручейников на солнце или в теплом месте. Извлекать личинку из домика можно только непосредственно перед насадкой на крючок.
Мотыль для рыбной ловли— это красные червеобразные личинки комаров-дергунцов или звонцов и ряда, близких к ним видов, длиной 3-20 мм. Мелкого мотыля в основном используют в качестве прикормки, a крупного — как насадку.
Обитает мотыль в илистом грунте даже тек водоемов, которые содержат очень мало кислорода, встречается и в промерзающих до самого дна мелких болотах.
Мотыль — одна из лучших насадок, применяемых и зимой, и летом. Добывают его, извлекая со дна ил черпаком или ведром. Затем грунт покомывают, a всплывшего мотыля собирают специальной сетчатой лопаточкой.
Летом мотыля можно добывать c берега или c лодки, a зимой — со льда, проделывая во льду широкие лунки, что позволяет зачерпнуть ил c большей площади дна.
Крупного и мелкого мотыля легко рассортировать. Делают это так: в сито, погруженное в емкость c водой, высыпают личинок — мелкие вскоре через ячейки опускаются на дно, крупные остаются.
B некоторых водоемах, где мотыля много, можно добывать его иначе. B марлевый мешок помещают камень и кусок рыбы или мяса. Мешок опускают на веревке ко дну, a через сутки вынимают. Мотыль, забравшийся в мешок сквозь отверстия в марле, при подъеме не успевает выбраться наружу.
Хранить мотыля довольно сложно, однако существуют несколько способов, позволяющих сохранить его живым в течение 1-2 недель. Например, для содержания в проточной воде мотыля насыпают в коробочки, обтянутые мелкоячеистой сеткой или капроновым чулком. Их помещают в емкости c проточной прохладной водой. Перед выходом на рыбную ловлю берут лишь необходимое для ловли количество насадки. Иногда предварительно подкармливают заваркой чая или кофе.
Можно хранить мотыля и в смоченной, хорошо отжатой холощеной или шерстяной тряпочке. При этом его необходимо разложить тонким слоем и сверку накрыть уголками тряпки. Такой матерчатый конверт c мотылем хранят в прохладном месте (лучше всего на нижней полке холодильника). Раз в два дня тряпку необходимо тщательно выполаскивать, a личинок перебирать, удаляя погибших.
На морозе мотыль замерзает и погибает. Поэтому на зимней ловле коробочку c мотылем следует держать под верхней одеждой. Следует помнить, что перегрев так же опасен для личинок, как и переохлаждение. Оптимальная температура для хранения этой нежной наживки колеблется в узком диапазоне от +2 до +8°C.
На рыбной ловле мотыля удобнее всего хранить в деревянной или пенопластовой коробочке c откидной крышкой. Нельзя складывать в коробку влажного, только что извлеченного из воды мотыля. Его следует рассыпать сначала тонким слоем на листе бумаги и лишь через полчаса переложить в коробку. Обсохший мотыль становится очень подвижным, упругим и хорошо надевается на крючок.
Многие рыболовы перед выездом на водоем пересыпают личинок крахмалом, при этом они не слипаются и не преют.
Насаживают мотыля на тонкий крючок N4 2,5-4. Обращаться c личинками необходимо c максимальной осторожностью. Так как даже при легком сдавливании они лопаются и теряют свою привлекательность.
Поденка или метелица для рыбной ловли. Существует несколько разновидностей поденки. Все они однодневные, нежные насекомые, появляющиеся в большом количестве при массовом выходе из личинок в июне-июле. Наиболее крупная из поденок, называемая рыболовами метелок, является отличной насадкой для ловли многих рыб. Эта бабочка вылетает в огромном количестве в один из теплых, летних вечеров, в июне-июле, несколько часов носится над рекой и погибает, падая на воду.
Рыба по-канадски
/ 22:36 07.01.07
Рыба по-канадски Fish on-kanadski
Ингредиенты:
-филе рыбы — 800 г
-лук репчатый — 1 головка
-сливки — 1 стакан
-растительное масло — 2-3 ст. ложки
-перец черный молотый
-соль
Способ приготовления
Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, уложите на противень, смазанный маслом. Лук нарежьте мелкими кубиками, посыпьте им рыбу, залейте ее сливками, накройте фольгой противень и запекайте рыбу 25-30 минут при 180 градусах. Затем фольгу снимите и запекайте еще 5 минут (можно поставить под гриль на 2 минуты).
В качестве гарнира подайте отварной картофель.
Запеченная рыба с беконом
/ 22:02 07.01.07
Запеченная рыба с беконом
Ингредиенты:
-рыба — 2 тушки
-бекон — 50 г
-сыр тертый — 1 ст. ложка
-чеснок — 1 зубчик
-бульон — 4 ст. ложки
-молоко — 1 ст. ложка
-масло сливочное — 1 ст. ложка
-сок 1 лимона
-зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки
-лук репчатый — 1 шт.
-перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выдержите 1 час в холодильнике. Мелко порубите чеснок, смешайте с тертым сыром, рубленой зеленью и молоком.
Рыбу уложите в форму, смажьте сырной смесью, сверху уложите тонкие полоски бекона и запекайте 30 минут в духовке при 220ºC. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, добавьте бульон и тушите 10 минут.
В конце запекания рыбы подлейте луковую смесь и прогревайте в духовке 5 минут. Подавайте с отварным картофелем и лимоном.
Ловля жерехов
/ 21:43 07.01.07
Жерех обитает в бассейнах рек, впадающих в Балтийское, Черное и Каспийское моря. Рыба главным образом речная, предпочитающая чистые проточные воды, но встречается и в некоторых озерах, например в Ладожском, а также в лиманах и в опресненных участках морей. В низовьях некоторых южных рек ведет полупроходной образ жизни.
Среди карповых жерех — один из немногих хищников (как и желтощек). О его хищности свидетельствует глубокий разрез пасти. Хищной рыба становится на втором году жизни. Тело жереха удлиненное, сжатое с боков. Чешуя некрупная, плотно сидящая. На нижней, более длинной челюсти выступает бугорок, а на верхней заметна выемка. Хвостовой и спинной плавники широкие, серого цвета с темной каймой. Грудные, брюшные и анальный плавники с красным оттенком. Спина серебристо-стального цвета, бока несколько светлее, брюхо белесое.
Достигает веса 3-4 кг, а иногда — 10-12 кг и длины 60-80 см.
Жерех меняет места обитания в зависимости от времени года. Зимует в глубоких ямах с тихим течением либо совсем без течения. В посленерестовый период и осенью при похолодании выбирает для стоянок участки со средней глубиной, слабым или умеренным течением и держится ближе ко дну. Летом большую часть дня проводит в верхних слоях воды. Ночью, а иногда и днем в ненастную погоду и при резком повышении уровня воды уходит на глубину.
Предпочитает неглубокие пороги и перекаты; здесь он любит стоять около одной струи — обычно там, где течение ослабевает. У порогов часто держится перед самым сливом. Любит также струи у нижней оконечности островов, у далеко вдающихся в реку кос, ниже мостов и плотин. Можно его встретить и на песчаных отмелях и бродах, на которые выгоняют скот в жаркое время дня. Порой в безветренную погоду, особенно вечерней зарей, выходит на тихие плесы. Держится небольшими стаями или в одиночку.
С наступлением теплой погоды и до осенних холодов жерех плавает у поверхности воды. Нерестится в основном в конце апреля — середине мая при температуре воды 9-10°С. Икру обычно откладывает на каменистых перекатах или песчаных косах, иногда в узких рукавах рек. Питается мелкой рыбой — уклейкой, ельцом, пескарем, голавликом, поедает также разного рода червей, жуков, кузнечиков, стрекоз, мошкару, а в некоторых водоемах — лягушек и раков.
Ловля жереха требует тщательной маскировки. Рыба отличается подозрительностью и остротой зрения и, увидев упавшую на воду тень, тут же уходит. Однако у плотин и шлюзов, где ее много и бдительность рыбы снижена, поскольку она занята истреблением рыбьей мелочи, маскировка не обязательна.
Ловля жереха нахлыстом и на живца
Если ловить жереха на живца, то лучше использовать спиннинговое удилище и катушку, а поплавок небольшой, но такой, чтобы его не мог утопить живец. Насаживают живца на снасточку из двух одинарных крючков, зацепив его верхним крючком (№10-12) за губу и нижним (№7-9) позади спинного плавника. Рыбу, зацепленную только за губу, жерех обычно срывает с налету и удаляется.
В качестве живца хороши — уклея, елец, пескарь, быстрянка и другие узкие мелкие рыбки. Летом следует живца опустить на глубину до 1 метра, осенью — ближе к дну водоема. Обычно на живца ловят в проводку, далеко отпуская поплавок. Удить лучше всего с лодки, с мостов, плотин, с островков или с вдающихся в реку мысов, но можно и с ровного берега, при этом надо закидывать живца на струю и идти по берегу за поплавком. Как только поплавок погрузился в воду, тут же следует подсекать
В первой половине лета в небольших речках с густой береговой растительностью жереха можно ловить нахлыстом с появлением насекомых. Следует применить снасти такие же, как для ужения нахлыстом голавля
Годятся приманки как естественные, так и искусственные. Охотнее всего жерех берет хруща, черного таракана, крупного кузнечика; из искусственных лучше сухие мушки светлых оттенков и с брюшком более ярким, чем у натуральных насекомых. На насекомых ловят как поверху, так и вполво-ды, на искусственную мушку — только поверху и главным образом на быстринах. Рыболову нужно маскироваться при ловле нахлыстом и другими способами с недалеким (до 10-12 м) забросом приманки
Жерех — дневная рыба и кормится только в светлое время. Летом он берет как на заре, так и днем. Лучшие часы жора для разных водоемов различны. Весной и осенью жерех ловится преимущественно в середине дня
Попавшегося жереха, когда он глотнет воздуха, вываживать нетрудно. Главное — вовремя дать ему после подсечки необходимое количество лески, не ослабляя ее натяжения. После первого броска жерех ведет себя спокойно и, лишь увидев тень рыболова или сачок, делает второй, но уже значительно более короткий рывок. Утомленного жереха удобно брать сачком.
Ловля жереха спиннингом
Ловить жереха можно разными способами. Лучше всего ловить спиннингом и при этом пользоваться двуручным, жестким спиннинговым удилищем, которым можно далеко забросить тяжелую приманку и сделать резкую подсечку. А это важно при далеком забросе и применении эластичной капроновой лески. Катушка должна быть большая, с барабаном диаметром не менее 95-100 мм, или безынерционная, поскольку часто необходимо вести приманку. Толщина капроновой лески — 0,35-0,4 мм.
Приманка должна имитировать небольшую рыбку; большую приманку, как и крупного живца, жерех берет неохотно. Выбирать приманку следует в зависимости от глубины ее ведения, а также от направления и силы течения. Обычно летом проводку ведут в верхних слоях воды, и тогда уместно применять тяжелую приманку без дополнительного грузила. Ее легче вести поверху еще и потому, что не возникают водные колебания, которые отпугнули бы рыбу, особенно при быстрой проводке. К тому же тяжелая приманка без грузила падает в воду с меньшим всплеском и позволяет сделать более дальний заброс. При проводке поперек или против течения, а также при ловле в тиховодье наилучший результат дают узкие колеблющиеся блесны “Трехгранка”, “Свинка”, “Успех” — весом 20-30 г
Если приманку приходится вести вниз по течению или ловить с крутого берега, мостов, то лучше пользоваться вращающимся плоским или граненым девоном.
В периоды, когда жерех держится у самого дна, можно использовать легкие колеблющиеся и вращающиеся блесны с дополнительным грузом. Приманку оснащают одним тройником №7-8. Если же жерех некрупный и берет неуверенно, полезно возле головки колеблющейся блесны поставить дополнительный тройник.
Летом жереха ловят на “узерок”, то есть по всплеску и в местах основных его стоянок. При этом способе рыболов идет по берегу реки или спускается по течению на лодке, наблюдая за игрой жереха. Заметив всплеск, рыболов должен определить направление последующего движения рыбы. Забрасывать приманку надо не в расходящиеся круги, а так, чтобы она упала не ближе чем в 5 м от рыбы и при подмотке прошла впереди нее в 1-1,5 м.
Когда ловят рыбу, стоящую у поверхности воды, следует класть приманку на воду с наименьшим всплеском. Поэтому надо забрасывать снасть по пологой траектории и перед падением приманки тормозить вращение катушки, приподнимая одновременно конец удилища. Как только приманка коснется воды, тут же необходимо начинать подмотку, поскольку часто жерех стремительно бросается на всплеск, и, если приманка выглядит естественно, почти всегда ее хватает.
Неудачный заброс настораживает хищника, и последующие забросы редко приносят удачу. Затем приманку ведут так, чтобы она находилась в 10-15 см ниже поверхности воды. Причем держать удилище вертикально не обязательно и не следует замедлять темп проводки: жерех догонит и охотнее бросится на быстро двигающуюся приманку.
Осенью, когда жерех уходит на более глубокие места, приманку лучше вести у самого дна. В это время года его можно ловить и дорожкой, поскольку проходящая лодка пугает его не так, как летом, когда он плавает в верхних слоях воды. Приманки при ловле дорожкой такие же, как при ловле спиннингом на глубинах.
Клюет жерех на блесну резко. Ощущается короткий рывок, сила которого зависит от величины рыбы и быстроты проводки.
Раньше · 07.01.2007 · Позже 
